In unserem Familienunternehmen setzen wir gekonnt traditionelle Rezepturen mit echtem Handwerk und innovativen Ideen um. Dabei sind Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit unsere obersten Werte: Qualität und Frische unserer Backwaren erreichen wir durch eine lange Teigführung und setzen dabei auf unbehandelte Mehle von regionalen Mühlen. Rohstoffe beziehen wir, sofern möglich, ausschließlich aus der Region.
Uns ist es wichtig, unseren Kunden tagtäglich kulinarische Wünsche zu erfüllen: Seien dies die knusprige Butterbrezel mit einem Kaffee morgens auf dem Weg zur Arbeit, ein hausgemachtes Mittagessen unter der Woche, traditionelle und auch moderne, außergewöhnliche Kuchen und Torten am Nachmittag, das große Sonntagsfrühstück von Weisswurst bis Pancakes und Co. bis hin zur eigenen Hochzeit in unserer Eventlocation GAUMENTANZ in Freiberg a. N.